Αρχική  >  Cook, Συνταγές, Διάφορες Νοστιμιές, Πίτες & Σνακ  >  Τηγανίτες με φέτα

Τηγανίτες με φέτα

Ποιος είπε ότι ο καφές συνοδεύεται απαραίτητα από κάτι γλυκό; Υπάρχουν στιγμές που χρειαζόμαστε ένα νόστιμο σνακ (αλμυρό κατά προτίμηση) για να χορτάσουμε την πείνα μας. Και φυσικά ένα φλιτζάνι καφέ για να μας τονώσει. Ο μονοποικιλιακός καφές Sumatra των Starbucks είναι ένας καφές έντονος σε αρώματα και γεμάτο «σώμα» και ταιριάζει τέλεια με τυρί και μανιτάρια. Συνοδέψτε ένα φλιτζάνι καφέ Sumatra με αυτές τις αλμυρές τηγανίτες φέτας και θα καταλάβετε τι σημαίνει «ταίριασμα γεύσεων».

Ingredients

  • 270 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2 φλιτζάνια τσαγιού)
  • 5 γραμμάρια baking powder (1 κ.γ.)
  • 330 ml μπύρα (1 κουτάκι)
  • 350 γραμμάρια φέτα
  • Μέλι (προαιρετικά)
  • Σουσάμι (προαιρετικά)

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, το baking powder και τη μπύρα φτιάχνοντας ένα σχετικά ρευστό χυλό. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30′.

Λιώνουμε τη φέτα με ένα πιρούνι και την προσθέτουμε στο μπολ με το χυλό.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Παίρνουμε με ένα κουτάλι της σούπας μικρές ποσότητες από το μείγμα και τηγανίζουμε για 1′-2′ από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν καλά.

Σερβίρουμε κι αν θέλουμε περιχύνουμε με μέλι και σουσάμι.

Οι τηγανίτες φέτας τρώγονται το ίδιο ευχάριστα ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Από Evina

Σχολιάστε