Home  >  Cook, Recipes, Κέικ & Μπισκότα  >  Μαλακά cookies με κομματάκια σοκολάτας

Μαλακά cookies με κομματάκια σοκολάτας

Τα μαλακά, ζουμερά cookies αν τα πετύχεις, είναι ίσως η πιο λαχταριστή μπουκιά που μπορείς να δοκιμάσεις. Αυτά δε, με τα κομματάκια σοκολάτας είναι σκέτη πρόκληση για το πρωινό, το κολατσιό, το απογευματινό…….. Γίνονται πολύ εύκολα και καταναλώνονται μέχρι να πεις “cookies” :-)

Ingredients

  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο λιωμένο
  • 3/4 φλιτζάνι τσαγιού μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 1/2  φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 καψάκι βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού baking powder
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή και γίνεται πολύ εύκολα. Όταν έχουν ανακατευτεί καλά όλα τα υλικά, με τη βοήθεια ενός scoop, παίρνουμε στα χέρια μας ποσότητα ζύμης και την πλάθουμε σε μπαλάκια.

P9940595R P9940591R

Αραδιάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και πιέζουμε λίγο με τα χέρια μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 170 βαθμούς,  φούρνο για 16′-18′.

Η δόση αυτή βγάζει 12 αρκετά μεγάλα μπισκότα.

Written by Evina

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.